[会展名称]第十一届中国国际焙烤展览会
[会展场馆]上海新国际博览中心E1-E4 （地址：上海浦东新区龙阳路 2345号）
[布展时间]2008年5月17日-19日
[展览时间]2008年5月20日-22日
[撤展时间]2008年5月22日15：00始
[展会周期]每年一届
[主办单位]中国焙烤食品糖制品工业协会
[海外合作]德国中央焙烤协会
[海外组展]德国国际交易会及展览会有限公司（IMAG）、德国手工业展览会有限公司 （GHM）
[协办单位]全国饼店委员会、全国糕点专业委员会、全国饼干专业委员会、全国焙烤原辅料与设备经销商委员会
[承办单位]
[展会属性]食品
[所在地区]上海|市辖区 
[展会简介]
「中国国际焙烤展览会」历经10余年，成为享誉世界焙烤行业的专业展。2007年5月17日第十届展会5万平方米展览面积，30多个国家和地区的 723家参展企业， 8万人次的专业买家（海外观众3949人）。强有力的行业知名企业的参与，获得国内外行业同仁的一致好评。

大批行业知名企业的踊跃参展烘托出整个展会的高品位、高档次，展位供不应求，彰显了中国国际焙烤展影响力、行业地位、信赖度。也向行业及国外同行展示了中国焙烤行业的发展水平。

「中国国际焙烤展览会」是焙烤原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国焙烤行业的交流盛会；世界焙烤行业的大市场。
[展品范围]
·凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料及装饰品
·油脂、植脂奶油、面粉、酵母等原材料
·焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品
·食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械
·饼干生产设备、原辅料及包装等
·月饼包装、馅料、模具及生产设备
·展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰
·食品添加剂、改良剂、保鲜剂及食品配料
·食品代加工（OEM）
·肉松、仿真食品
·食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械
·饼房、厨房、西餐厅生产设备、原辅料及用品等
·巧克力制品，冰淇淋、巧克力生产设备及原辅料
·咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备
·金属探测设备
·焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具等
（以上仅为重点部分，供参考）
[展会规模]
[注意事项]